如何降低兽药残留对人体的危害?
2014年04月11日 发布

首先应严格限制兽药的使用对象、使用期限和使用量,加强监督检测工作;其次,在日常生活中,消费者可通过烹调加工、冷藏等方法减少食物中的兽药残留。研究结果表明,肉制品经加热烹调后,其中四环素类兽药残留可减少80%;氯霉素经煮沸30分钟后,至少有85%失去活性。